Cómo hacer espinazo de cerdo: el secreto del método más popular en Internet
En los últimos 10 días, la columna de cerdo se ha convertido en un tema candente en el círculo alimentario y muchos internautas han compartido sus experiencias culinarias. Este artículo combinará los métodos populares en Internet para brindarle una guía de cocina detallada para la columna de cerdo y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar este delicioso plato fácilmente.
1. Valor nutricional del lomo de cerdo
El lomo de cerdo es rico en colágeno, calcio y diversos minerales y es apto para guisar, estofar o asar. Los siguientes son los principales componentes nutricionales del lomo de cerdo:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 15-20 gramos |
| Gordo | 10-15 gramos |
| calcio | 50-80 mg |
| colágeno | alto contenido |
2. La receta de espinazo de cerdo más popular de Internet
Según los datos de búsqueda de los últimos 10 días, las siguientes son las recetas de columna vertebral de cerdo que más preocupan a los internautas:
| práctica | Índice de popularidad (1-10) | Pasos clave |
|---|---|---|
| Espinazo De Cerdo Estofado | 9.5 | Blanquee agua para eliminar el olor a pescado, sofría el color del azúcar y cocine a fuego lento para agregar sabor. |
| Sopa De Columna De Cerdo Y Maíz | 8.8 | Cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue el maíz y las zanahorias. |
| Espinazo De Cerdo A La Parrilla Picante | 7.9 | Después de marinar, hornear en el horno a 200°C durante 30 minutos. |
| Columna vertebral de cerdo guisada con chucrut | 7.5 | Guisado con chucrut, el sabor es ácido y refrescante. |
3. Pasos detallados: columna vertebral de cerdo estofada (el método más popular en Internet)
1. Preparar materiales:
- 500 g de espinazo de cerdo
- 3 rodajas de jengibre
- 1 cebolla verde
- anís de 2 estrellas
- Cantidades adecuadas de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino para cocinar y azúcar de roca
2. Pasos de cocción:
-Blanquear:Poner el espinazo de cerdo en una olla con agua fría, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición, retirar y lavar.
-Color de azúcar frito:Poner en la olla el aceite y el azúcar de roca, sofreír a fuego lento hasta que adquiera color caramelo, agregar el lomo de cerdo y sofreír hasta que se dore.
-Guiso:Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el anís estrellado, las cebolletas y el agua caliente y cocine a fuego lento durante 1 hora.
-Recoger jugo:Finalmente, reduce el jugo a fuego alto y espolvorea con cebolla verde picada.
4. Consejos de cocina
- Agregar vino de cocción al blanquear el lomo de cerdo puede eliminar eficazmente el olor a pescado.
- Cuanto mayor sea el tiempo de guisado, más blanda quedará la carne. Puedes ajustarlo según tus preferencias.
- Si te gusta más picante, agrega chiles secos o pasta de frijoles.
5. Extractos de comentarios populares de los internautas.
| Apodo de los internautas | Contenido del comentario | Número de me gusta |
|---|---|---|
| El experto en alimentación Xiao Zhang | ¡El espinazo de cerdo estofado con arroz es increíble! | 12.000 |
| Xiao Li a quien le encanta comer | La sopa de espinacas de maíz y cerdo es especialmente adecuada para beber en otoño. | 8900 |
| novato en la cocina | Funcionó la primera vez, ¡gracias por compartir! | 5600 |
6. Conclusión
La columna vertebral de cerdo es un ingrediente asequible y delicioso. Ya sea estofado, guisado o a la parrilla, puede satisfacer las necesidades de diferentes gustos. ¡Espero que este artículo pueda ayudarte a dominar fácilmente las habilidades culinarias del lomo de cerdo y disfrutar de la diversión de una comida deliciosa!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
