Cómo hacer tendones a la barbacoa
En los últimos 10 días, los temas candentes sobre la barbacoa y la comida han seguido calentándose en Internet. Especialmente con la llegada de la temporada de barbacoas de verano, las "costillas a la barbacoa" se han convertido en un tema de búsqueda candente. Este artículo le brindará una introducción detallada al método de producción de costillas a la barbacoa basada en temas de actualidad recientes y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente este delicioso plato.
1. Temas candentes recientes relacionados con la barbacoa
| temas candentes | Popularidad de la discusión | Plataforma principal |
|---|---|---|
| Ingredientes recomendados para la barbacoa de verano | alto | Weibo, Xiaohongshu |
| Técnicas de decapado para banji. | Medio a alto | Douyin, Bilibili |
| Manera saludable de asar | en | Zhihu, cuenta pública |
| Receta de salsa BBQ | alto | Pequeño libro rojo, cocina |
2. Los pasos para hacer costillas a la barbacoa
1. Preparar materiales
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| tendón de res | 500g |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas |
| vino de cocina | 1 cucharada |
| comino en polvo | 1 cucharadita |
| pimentón | 1 cucharadita |
| ajo picado | 1 cucharada |
| jengibre picado | 1 cucharadita |
| aceite comestible | Cantidad apropiada |
2. Procesar el refuerzo.
Lavar las costillas de res, agregar agua a una olla y llevar a ebullición. Retire la espuma, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que las costillas de res se ablanden. Retirar y cortar en rodajas o tiras finas para darle sabor fácilmente durante la parrilla.
3. Costillas en escabeche
Coloque las costillas cortadas en un tazón, agregue salsa de soja ligera, vino de cocción, comino en polvo, chile en polvo, ajo picado y jengibre picado, revuelva uniformemente y deje marinar durante más de 30 minutos para asegurar su sabor completo.
4. Método barbacoa
| estilo barbacoa | tiempo | Cosas a tener en cuenta |
|---|---|---|
| Barbacoa de carbón | 5-8 minutos | Voltee uniformemente para evitar quemarse. |
| horno electrico | 6-10 minutos | Sube la temperatura a media-alta. |
| freír en sartén | 4-6 minutos | Un poco de aceite, fuego medio |
5. Sazonar y emplatar
Después de asar, puede espolvorear comino o chile en polvo adicional según su gusto personal y agregar cebolla verde picada o cilantro para realzar el sabor. Servir inmediatamente después de servir.
3. Consejos
1.Selección de refuerzo de acero.: Se recomienda elegir tendón de res fresco, que tiene una textura más dura y mejor sabor.
2.tiempo de marinar: Cuanto mayor sea el tiempo de marinado, más rico será el sabor, se recomienda al menos 30 minutos.
3.control de incendios: Preste atención al calor al asar para evitar que se queme por fuera y quede crudo por dentro.
4.Mezcla saludable: Se puede acompañar con ensalada de verduras o bebidas heladas para aliviar el cansancio y estar saludable.
4. Recomendaciones de salsas barbacoa populares recientes
| nombre de la salsa | Ingredientes principales | índice popular |
|---|---|---|
| salsa de ajo | Ajo picado, salsa de soja, aceite de sésamo | ★★★★★ |
| salsa picante coreana | Salsa de chile, miel, semillas de sésamo | ★★★★☆ |
| pasta de comino | Comino en polvo, aceite de oliva, jugo de limón. | ★★★☆☆ |
Con los pasos y consejos anteriores, podrás preparar fácilmente deliciosas costillas BBQ en casa. Ya sea una reunión familiar o una cena con amigos, este plato puede ser lo más destacado de la mesa. ¡Ven a aprovechar la temporada de barbacoas de verano y pruébalo!
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